Beranda GAYA HIDUP KULINER Yuk Buat Telur Gabus Keju untuk Isian Toples Lebaran

Yuk Buat Telur Gabus Keju untuk Isian Toples Lebaran

BERITABATAM.COM, JAKARTA – Cocok disajikan saat lebaran dan buatnya juga mudah. yuk buat telur gabus keju yang gurih renyah.

Membuat telur gabus keju yang gurih renyah dan anti gagal juga tak terlalu sulit untuk dibuat.

Dilansir dari beberapa sumber, berikut ini resep dan cara membuat telur gabus keju yang gurih renyah.

Bahan :

3 butir Telur
370 g Tepung tapioka
50 g Keju parut
25 g Kaldu bubuk
70 g Margarin
50 g Keju tua

Cara Membuat :

Campurkan tepung tapioka, margarin, kaldu bubuk, keju parut dan keju tua. Aduk semua bahan hingga terbentuk adonan pasir.

Masukkan telur. Aduk adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan atau di wadah lagi.

Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang.

Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak yang masih dingin.

Nyalakan api dengan tingkat panas rendah sambil aduk perlahan agar telur gabus tidak menempel.

Masak telur gabus hingga suhu naik secara perlahan menggunakan api sedang kurang lebih 20 menit.

Ketika telur gabus sudah berwarna kuning keemasan, telur gabus sudah bisa diangkat dan ditiriskan.
Sajikan.

Tips:

  1. Adonan yang tidak habis bisa disimpan untuk dibentuk selanjutnya.
  2. Adonan yang sudah dibentuk juga bisa disimpan jika tidak ingin langsung digoreng. Cukup taburkan dengan maizena atau tepung tapioka agar tidak menjadi lengket.
  3. Agar telur gabus tidak pecah, masukkan telur gabus saat minyak masih dingin dan tingkatkan suhu panas secara perlahan. (*)
- Advertisment -
- Advertisment -