This post does not have featured image
BERITABATAM.COM, JAKARTA – Ayam Garang Asem ini merupakan kebanggan warga pantai utara Jawa Barat.
Bagi pecinta kuliner, tentunya Ayam Garang Asem ini tidak asing lagi donk!
Ayam Garang Asem ini kaya akan bumbu, hal ini tentunya akan menggugah selera Anda.
Berikut resep dan cara masak Ayam Garang Asem dikutip dari Instagram @ dewirosmayanti:
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung potong 8
- 2 cm jahe
- 4 bawang putih
- 4 bawang merah
- 5 tomat
- 3 cabe
- 2 lembar asam gelugur
- Garam
- Penyedap
- Gula pasir
- Santam encer sekali
Cara :
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nitip, cuci bersih lagi tiriskan.
- Haluskan jahe, baput, bawang merah.
- Tumis bumbu, masukan ayam lalu beri santan encer.
- Beri garam, asam gelugur, garam, gula dan penyedap.
- Didihkan sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Masukan tomat yang telah diiris.dan cabe
- Hidangkan dengan nasi hangat.
Itu dia resep dan cara masak Ayam Garang Asem. Semoga bermanfaat. (***)
