BERITABATAM.COM, Jakarta – Penyakit diabetes disebabkan tinggi kadar gula dalam tubuh yang disebabkan banyaknya asupan gula ke dalam tubuh.
Tepung-tepungan dan nasi adalah dua makanan yang paling banyak menyumbang kadar gula dalam tubuh kita.
Nasi, sebagai makanan pokok kita terkadang sulit ditinggalkan untuk dikonsumsi.
Untuk menyiasatinya, cara memasak nasi agar kadar gulanya rendah, perlu kita ketahui resepnya.
Dalam sebuah video YouTube, dr Zaidul Akbar membagi resep memasak nasi goreng dengan cara yang mudah namun menyehatkan.
Langkah pertama, siapkan nasi. Kedua bumbu-bumbu. Yang terpenting adalah memilih bumbu. Bawang merah, bawang putih, sereh, garam, dan beberapa bahan lain sesuai selera diungkapkannya.
Jangan gunakan minyak goreng atau minyak sayur. Gunakan minyak zaitun. Sebab minyak zaitun kaya akan zat yang dibutuhkan tubuh dan tidak menjadi lemak ketika masuk ke dalam tubuh.
Langkah kedua, masukan minyak zaitun, lalu tumis bahan-bahan di atas.
“Jangan terlalu lama menumisnya, sebab minyak zaitun tidak cocok untuk itu. Dan kalau terlalu lama, zat baik di dalam bumbu-bumbu tadi, akan hilang,” ujarnya.
Langkah selanjutnya, masukkan nasi ke dalam wadah berisi bumbu yang sudah ditumis tadi.
“Ingat, saat nasi dimasukkan, api kompornya dimatikan.”
Setelah nasi tercampur rata dengan bumbu, nasi goreng sehat ala dr Zaidul Akbar sudah Anda nikmat. Selamat mencoba! (***)
