BERITABATAM.COM, Jakarta – Indonesia kaya ragam hewani yang sulit bahkan tidak dapat ditemukan di negera-negara lain di dunia.
Salah satunya ayam cemani yang tidak semua negara memiliki aras ras ini. Ayam ini memiliki keunikan yang tidak ditemukan pada ayam jenis lainnya.
Ayam cemani adalah ayam asli Indonesia yang mulai dari bulu, daging, paruh, jengger, lidah, jari kaki sampai tulangnya semua berwarna hitam.
Menurut ahli genetika dari Universitas Uppsala di Swedia, Leif Andersson, berdasarkan penelitian, warna hitam ayam cemani disebabkan oleh fibromelanosis.
Fibromelanosis disini menunjukkan ayam cemani sudah mengalami hiperpigmentasi kulit.
“Kami memiliki bukti bahwa ini adalah penyusunan ulang yang kompleks di dalam genom,” kata Leif Andersson dikutip dari postingan akun Instagram @gayahidupp, hari Kamis 25 Nopember 2021.
Spesies lainnya yang disebut ayam silkie karena bulunya yang lembut seperti bulu juga memiliki kulit dan jaringan hiperpigmentasi, seperti halnya pada ayam H’Mong hitam Vietnam dan svarthöna asal Swedia.
Andersson juga menyebutkan, semua ayam cemani dapat meniru mutasi gen mereka kembali pada satu burung yang mungkin telah hidup ratusan atau bahkan ribuan tahun yang lalu.
“Mutasi yang mendasari fibromelanosis sangat aneh, jadi kami yakin itu terjadi sekali,” ujar Andersson.
Sementara itu, berbagai jenis hewan juga menunjukkan melanisme yaitu munculnya pigmen hitam pada kulit.
Beberapa di antaranya seperti pada macan kumbang hitam dan kucing serval, flamingo melanistik, tokek bersisik hitam, dan ular.
Namun ayam cemani yang dipelajari Andersson membawa pengetahuan terkait pigmentasi pada hewan tersebut ke tingkat yang baru. (dhani)
Artikel ini telah terbit di mediakepri.co dengan judul Ayam Cemani si Serba Hitan dari Bulu, Jengger, Paruh, Daging hingga Tulang, Berikut Penjelasannya
