BERITABATAM.COM, Jakarta – Di balik rasa durian yang enak bagi sebagian besar orang, ternyata bijinya juga banyak memiliki khasiat bagi kesehatan.
Kebanyakan orang menganggap biji durian tidak memiliki manfaat, tapi ternyata tidak hanya daging buah durian saja yang mengandung nutrisi, biji durian pun kaya akan nutrisi.
Mulai sekarang, setelah makan buah durian sesekali Anda tidak buang bijinya. Bijinya bisa direbus dan dianggap memiliki khasiat bagi kesehatan.
Bahkan, beberapa orang sudah banyak yang merebus biji durian sebagai cemilan. Biji durian yang direbus memiliki tekstur empuk, pulan dan ada rasa gurih-gurihnya.
Seperti dimuat di zonabanten.com dengan judul ‘Stop Buang Biji Durian! Ternyata Biji Durian Kaya Manfaat Bagi Kesehatan Tubuh’, berikut manfaat biji durian bagi kesehatan tubuh.
1 Mengatasi Sistem Pencernaan
Biji durian kaya akan serat yang baik untuk membantu mengatasi masalah pencernaan, seperti sembelit.
Adanya kandungan serat tersebut dapat bekerjasama dengan makanan probiotik, yang dapat berkontribusi untuk melindungi sistem pencernaan.
2 Sumber Energi
Selain memiliki kandungan serat yang baik, biji durian juga mengandung saripati.
Pati merupakan karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berbentuk serbuk putih, tawar dan juga tidak berbau.
Senyawa tersebut juga diklasifikasikan sebagai sumber energi yang tinggi, membuat tubuh lebih lama terisi dibandingkan dengan karbohidrat lainnya.
Dikarenakan memiliki kandungan saripati yang tinggi, biji durian dapat menjadi pengganti makanan, karena dapat memenuhi kebutuhan energi seseorang.
3 Menyehatkan Tulang dan Gigi
Biji durian juga mengandung fosfor dan kalsium yang cukup tinggi, sehingga baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
Selain itu kandungan ini juga bisa mencegah osteoporosis.
4 Memiliki Kandungan Minyak Esensial
Biji durian juga banyak mengandung lemak baik untuk kesehatan. Kandungan lemak tersebut sama bagusnya dengan minyak ikan.
Kandungan lemak ini bisa membantu penderita kolesterol jahat.
5 Memperkuat Otot dan Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan protein yang ada pada biji durian, dapat meningkatkan energi, memperkuat otot dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
Walaupun biji durian kaya akan manfaat, sebaiknya jangan mengonsumsi biji durian dalam keadaan mentah.
Hal ini dikarenakan biji durian yang masih mentah memiliki kandungan asam lemak siklopropena, yaitu racun berbahaya untuk tubuh.
Jadi bagi kalian yang ingin mengonsumsinya lebih baik dimasak terlebih dahulu, dengan cara merebusnya. (***)
Artikel ini sudah terbit di mediakepri.co dengan judul Biji Durian yang Enak Direbus sebagai Cemilan ini Ada 5 Khasiatnya bagi Kesehatan
