BERITABATAM.COM, Jakarta – Banyak bahan bahan alami yang mudah ditemukan dan memiliki berbagai gizi dan nnutrisi yang dapat mencukupi kebutuhan sehari hari.
Seperti tomat misalnya yang seringkali dikonsumsi karena kandungaan antioksidan yang tinggi. Kandungan antioksidan ini sangat bermanfaat untuk membuat kondisi tubuh menjadi selalu terjaga.
Terlebih jika anda memiliki aktivitas yang padat dan seringkali khawatir bahwa tubuh dapat mengalami penurunan. Mengonsumsi tomat dapat membuat kondisi tubuh menjadi lebih prima dan fit.
Perlu anda ketahui bahwasebagian besar tomat (95 persen) terdiri dari air, kandungan air ini bagus untuk menjaga diri dari dehidrasi.
Di tengah cuaca yang panas dan terik, jika anda tidak mengonsumsi banyak air maka tubuh akan menjadi lebih lemas karena tubuh mengalami dehidrasi.
Mengonsumsi tomat dapat membantu anda untuk memenuhi kecukupan dari kebutuhan air yang diperlukan sehari hari.
Dari 5 persen sisanya tomat mengandung banyak kandungan lainnya seperti karbohidrat. Mungkin anda hanya mengetahui bahwa sumber karbohidrat ialah makanan berat ataupun kentang.
Ternyata tomat mengandung karbohidrat walaupun jumlahnya tidak sebanding dengan umbi umbian. Namun kandungan karbohidrat ini dapat membantu anda untuk mendapatkan energi.
Selanjutnya kandungan yang cukup banyak terdapat serat yang sangat baik Serat yang terkandung di dalam tomat adalah serat larut yang dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Jika anda kesulitan dalam buang air besar maupun masalah pencernaan yang lain, serat adlah kebutuhan utama yang diperlukan.
Mengonsmsi tomat secara rutin dapat memenuhi kebutuhan serat sehingga pencernaan semakin lancar. Anda bisa mengonsumi buah tomat secara langsung maupun dapat dibuatnya menjadi jus yang sehat.
Alangkah baiknya jika anda membuat jus tomat tanpa menggunakan gula atau pemanis buatan.
Selain itu buah tomat merupakan bahan makanan yang dikenal kaya akan vitamin C. Vitain C ini juga merupakan antioksidan yang kuat sehingga bermanfaat untuk menghindari bahaya dari radikal bebas.
Radikal bebas sendiri akan sangat berbahaya untuk kesehatan tubuh. Diantaranya ialah radikal bebas diketahui mampu merusak sel dan jaringan tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit yang membahayakan.
Anda perlu tahu bahwa kandungan vitamin C di dalam tomat sudah bisa memenuhi 28 persen kebutuhan vitamin C harian yang dibutuhkan oleh tubuh anda.
Mengonsumsi vitamin C dapat meningkatkan stamina dan membuat tubuh menjadi lebih sehat.
Selain mengandung vitamin C, tomat juga mengandung mineral potasium yang bergunna untuk menjaga keseimbangan elektrolit di.
Mineral potassium dalam tubuh, membantu kontraksi otot dan transmisi saraf, serta menurunkan risiko tekanan darah tinggi atau hipertensi dan penyakit jantung.
Selain mengandung vitamin C yang tinggi, tomat juga mengandung vitamin K yang berfungsi dalam proses pembekuan darah dan kesehatan tulang.
Tomat juga mengandung vitamin B( dan asam folat yang berfungsi untuk membentuk sel dan jaringan serta melakukan pembentukan sel darah merah dan penutpan saraf tabung pada janin dalam perut ibu.
Selain zat-zat gizi yang memang awam dan sering dikenal oleh orang orang yang sempat disebutkan tadi, tomat juga memiliki kandungan likopen. Likopen adalah antioksidan kuat yang memberi warna merah pada tomat yang matang.
Semakin berwarna merah tomat maka, semakin tinggi pula kandungan likopennya.
Likopen termasuk salah satu bagian dari karoten ini juga terdapat pada produk-produk olahan tomat, seperti saus tomat, jus tomat, dan pasta tomat.
Bahkan, jika anda mengubah tomat menjadi bahan bahan tersebut sering kali kandungan likopen pada produk tersebut lebih tinggi dibandingkan tomat mentah.
Namun tentunya anda direkomendasikan untuk mengonsumsi buah tomat secara langsung dan tentunya yang sudah bersih.
Kandngan Likopen akan diserap dengan lebih baik oleh tubuh apabila tomat telah dimasak (tidak mentah) atau dikonsumsi dengan makanan sumber lemak. (redaksi)
