Soto Daging (Instgaram @mrs.wijaya)
BERITABATAM.COM, Jakarta – Soto Ayam Kuning bisa menjadi menu lezat dan gurih hari ini. Yuk sajikan Soto Ayam Kuning untuk keluarga tercinta hari ini.
Soto Ayam Kuning memiliki aroma yang harum karena campuran kunyit yang ada pada soto. Campuran kunyit ini juga sangat baik bagi kesehatan.
Resep dan cara membuat Soto Ayam Kuning ini dibagikan oleh akun Instagram @dapurkobe.
Yuk simak resep dan cara membuat Soto Ayam Kuning di bawah ini:
Bahan Soto Ayam Kuning:
- 1/2 ekor ayam
- 400 ml air kaldu ayam
- 1 ibu jari lengkuas (geprek)
- 1 ruas jari jahe (geprek)
- 1 batang sereh (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 4 butir kemiri (haluskan)
- 1/2 sendok teh kunyit halus
- 1 bungkus Kobe Bumbu Kalasan
- 50 ml santan kental
- 2 sendok makan minyak goreng
- setengah butir tomat (potong kotak-kotak)
Cara membuat Soto Ayam Kuning:
- Potong ayam menjadi 8 bagian. Rebus sampai 3/4 matang. Ambil airnya untuk kaldu ayam.
- Panaskan minyak. Tumis lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk dan kemiri hingga harum.
- Masukkan air kaldu, dan ayam yang sudah direbus. Tambahkan kunyit dan Kobe Bumbu Kalasan. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan santan. Masak kembali hingga matang.
- Tata dalam piring saji. Tambahkan tomat dan siap disajikan.
Itu tadi merupakan resep dan cara membuat Soto Ayam Kuning yang lezat dan gurih untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba di rumah. (redaksi)
