BERITABATAM.COM, Riau – Jagung merupakan salah satu tanaman pangan yang banyak dibudidayakan di Desa Pebaun Hilir, Kecamatan Kuantan Mudik, Kabupaten Kuantan Singingi, Riau.
Tanaman Jagung pada umumnya dapat diolah dengan berbagai bentuk produk olahan makanan.
“Awalnya masyarakat Pebaun Hilir, mengonsumsi jagung sebagai olahan Tradisional. Kemudian Mahasiswa KUKERTA UNRI 2023 Desa Pebaun Hilir mencoba membuat salah satu produk olahan yakni, keripik jagung” ujar Mahasiswa KUKERTA 2023, Eka Destiani Sabtu 2 September 2023 melalui pesan WhatsApp.
Dia mengatakan, Cemilan yang rasanya gurih dan sehat ini, banyak disenangi masyarakat, mulai dari orang dewasa hingga anak-anak.
Pembuatan keripik jagung tersebut didemonstrasikan kepada ibu-ibu kelompok tani yang berada di Desa Pebaun Hilir pada tanggal 14 Agustus 2023 lalu.
“Dengan modal yang ekonomis dan peralatan yang memadai, respon dari ibu-ibu kelompok tani sangat baik, serta antusias untuk mencoba membuat keripik jagung”. Kata Eka.
Eka juga menambahkan, mahasiswa KUKERTA sangat berharap adanya kelanjutan pembuatan keripik jagung di Desa Pebaun Hilir ini untuk memajukan sektor UMKM Desa.
“Kami mahasiswa KUKERTA berharap agar usaha pembuatan keripik jagung menjadi prioritas ibu ibu di Desa Pebaun Hilir.” Pungkasnya. (fahrudin)
