BERITABATAM.COM, Jakarta – Gatot adalah jajan tradisional khas Gunung Kidul yang terbuat dari gaplek.
Gaplek sendiri merupakan singkong kering yang digunakan untuk membuat tiwul.
Penyajian gatot biasanya disandingkan dengan tiwul.
Umumnya, kedua jajanan tersebut dicampur lalu diberi parutan kelapa di atasnya.
Jika penasaran dengan rasanya kamu bisa coba membuat gatot sendiri di rumah.
Bahannya sederhana, hanya gaplek atau singkong kering, kelapa, dan garam.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Gatot:
– 750 gram gaplek atau singkong kering
– 1 butir kelapa
– 1 sdm garam
Berikut cara membuat Gatot:
1. Rendam gatot, iris tipis, lalu kukus hingga matang. Angkat.
2. Bersihkan kelapa, parut memanjang, lalu beri garam secukupnya.
3. Hidangkan gatot yang sudah matang dengan kelapa parut di atasnya. Bisa juga ditambahkan tiwul manis. (***)
Artikel ini sudah terbit di mediakepri.co dengan judul Resep Gatot dari Singkong Kering, Jajan Tradisional Khas Gunung Kidul
