BERITABATAM.COM, Jakarta – Meskipun memiliki duri halus, ikan bandeng selalu menjadi pilihan karena memiliki daging yang lembut dan gurih.
Nah, resep kali ini adalah Ikan Bandeng Sambal Matah.
Para pecinta pedas, pasti sudah kebayang dong gimana nikmatnya menyantap Ikan Bandeng Sambal Matah dengan sepiring nasi hangat dan ditemani segelas es teh.
Resep dan cara membuat Ikan Bandeng Sambal Matah ini dibagikan oleh akun instagram @enakk.lezzat. Yuk simak cara pembuatannya:
Bahan :
5 ekor Ikan Bandeng, cabut duri, belah sesuai selera.
1 bh Tomat merah, potong dadu
5 lbr Daun jeruk, iris tipis
20 bh Cabe Rawit merah, iris tipis
10 butir Bawang merah, iris tipis
2 btg Sere, bagian putih aja, iris tipis
2 bh Jeruk nipis, ambil air nya
1/2 sdt Garam
1 sdt Gula
1/2 sdt Kaldu bubuk
1 sdt Terasi (optional)
5 sdm Minyak goreng panas
Cara membuat:
Aduk rata semua bahan bersama garam dan gula (kecuali terasi, bubuk kaldu dan minyak goreng ) sampai gula benar-benare larut.
Diamkan 15 menit.
Koreksi rasa.
Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata, kemudian panaskan minyak goreng , siramkan di atas sambal, aduk rata.
Itu cara membuat Ikan Bandeng Sambal Matah yang pastinya akan meningkatkan selera makan Anda.
Selamat mencoba di rumah. (***)
Artikel ini sudah terbit di mediakepri.co dengan judul Resep Ikan Bandeng Sambal Matah
